Add `major.minor.patch(-extra)` levels of tags

e.g:

- Ruby 2.0.0-p846 => tags `:2.0`, `:2.0.0`, `:2.0.0-p846`
- Ruby 3.4.6 => tags `:3.4`, `:3.4.6`
- Ruby 3.5.0-preview1 => tags `:3.5`, `:3.5.0`, `:3.5.0-preview1`
- JRuby `9.4.14.0` => tags `:9.4`, `:9.4.14`, `:9.4.14.0`

etc...